Pencemaran laut dan pesisir merupakan masalah penting karena berdampak buruk terhadap kualitas ekosistem perairan dan kesehatan manusia. Seiring meningkatnya industrialisasi dan urbanisasi di kota-kota pesisir, banyak aktivitas manusia menghasilkan sejumlah besar polutan. Logam berat (LB) dan mikroplastik (MP) adalah kontaminan lingkungan yang membutuhkan perhatian karena toksisitasnya yang cukup besar, ketahanan terhadap degradasi, dan potensi akumulasinya, sehingga berdampak buruk terhadap lingkungan dan organisme hidup.
Kontaminasi LB biasanya berasal dari berbagai aktivitas manusia, seperti pariwisata, pertambangan, dan proses industri, yang menghasilkan limbah dan zat sisa yang diangkut dari darat melalui sungai ke daerah pesisir. Selain itu, aktivitas yang terkait dengan sektor minyak, operasi kapal tanker, aktivitas pelabuhan, pembersihan tangki, dan pembuangan limbah domestik secara signifikan berkontribusi terhadap kontaminasi LB di perairan pesisir.
Plastik sangat penting bagi kehidupan sehari-hari manusia. Hampir semua aktivitas manusia melibatkan penggunaan plastik. Plastik digunakan secara luas di berbagai sektor, termasuk pertanian, perikanan, konstruksi, rumah tangga, perawatan kesehatan, dan olahraga. Pemanfaatan plastik yang luas telah mengakibatkan peningkatan signifikan dalam produksi plastik. Namun, peningkatan produksi dan pemanfaatan plastik biasanya kurang disertai dengan prosedur pengelolaan limbah plastik yang memadai. Tingkat daur ulang sampah plastik jauh lebih rendah daripada bahan lain seperti kertas, logam, dan kaca, berkisar antara sekitar 14% hingga 18%. Akibatnya, plastik terus menumpuk dan berdampak buruk terhadap lingkungan. Setiap tahun, sekitar 9 juta ton sampah plastik masuk ke lingkungan laut. Sampah plastik dapat bertahan selama beberapa dekade karena sifat dekomposisinya yang tahan. Sampah plastik secara bertahap terdegradasi dan terfragmentasi menjadi partikel-partikel kecil yang dikenal sebagai MP (berukuran kurang dari 5 mm).
Laut dan wilayah pesisir merupakan sumber daya alam yang menawarkan berbagai jasa lingkungan, termasuk sebagai sumber pangan yang mendukung aktivitas ekonomi. Proses alam, dan khususnya aktivitas manusia, menimbulkan hambatan yang cukup besar untuk memastikan keberlanjutan keberlanjutan laut. Wilayah pesisir Pasuruan dan Gresik di Jawa Timur, pesisir Semarang di Jawa Tengah, dan Teluk Jakarta di Jawa Barat memiliki potensi untuk menyediakan sumber daya pangan laut. Keempat wilayah pesisir ini merupakan daerah budidaya kerang hijau yang signifikan. Kerang hijau (Perna viridis) adalah kerang favorit dan sumber protein murah bagi masyarakat lokal maupun non-lokal.
Kerang hijau memiliki kandungan protein yang penting, yaitu sekitar 67 persen dari massa tubuhnya. Selain protein, kerang juga mengandung lipid, karbohidrat, asam lemak tak jenuh, dan antioksidan, sehingga menjadikannya sumber nutrisi penting bagi manusia. Meskipun memiliki manfaat nutrisi yang signifikan, mengonsumsi kerang yang tercemar LB dan MP dapat menimbulkan bahaya kesehatan jangka panjang. Kerang memiliki kemampuan untuk mengakumulasi zat berbahaya, termasuk LB dan MP, di jaringan lunaknya pada tingkat yang jauh lebih tinggi daripada yang ada di lingkungannya, meskipun tidak menunjukkan indikasi toksisitas yang jelas. Akibatnya, keracunan parah dapat terjadi pada manusia yang mengonsumsi kerang yang terkontaminasi LB dan MP.
LB telah didokumentasikan memengaruhi sejumlah produk makanan, termasuk daging, ikan, makanan laut, makanan olahan, kacang tanah, dan madu. LB pada konsentrasi tertentu dapat berdampak buruk pada kesehatan kerang, menyebabkan penurunan ketebalan dan berat cangkang, penurunan berat total jaringan, gangguan perkembangan gonad, kelainan struktural histologis, dan perubahan komposisi dan morfologi cangkang. Kesehatan kerang yang menurun dapat menyebabkan penurunan produksi akuakultur. Kerang berfungsi sebagai spesies model dalam program pemantauan laut global karena kemampuan penyaringan makanan dan perilaku menetapnya, yang membantu dalam menilai kontaminasi lingkungan.
MP di lingkungan laut berdampak buruk pada organisme laut dalam berbagai cara. Organisme laut sering salah mengidentifikasi MP sebagai makanan karena penampilannya, terutama ukurannya yang kecil dan warnanya yang menyerupai sumber makanan alami. Keberadaan MP yang meluas di lautan meningkatkan kemungkinan organisme laut mengonsumsinya, baik secara sengaja maupun tidak sengaja. Sekitar 700 spesies organisme laut, termasuk ikan dan kerang, telah ditemukan terkontaminasi oleh MP. Keberadaan MP dalam jaringan organisme laut dapat menyebabkan efek merugikan, termasuk cedera pada jaringan dan gangguan fisiologis. Hal ini dapat disebabkan oleh keberadaan senyawa berbahaya dalam MP, termasuk zat pewarna, plasticizer, dan penghambat api, serta perannya sebagai pembawa untuk menyerap berbagai polutan beracun dari lingkungan. Ini berarti bahwa, ketika MP memasuki jaringan organisme laut, partikel-partikel ini tidak hanya menumpuk tetapi juga menimbulkan risiko pelepasan senyawa beracun yang tertanam di dalamnya. Selain itu, jika MP ini terakumulasi dalam organisme laut yang penting secara komersial yang dikonsumsi manusia, seperti kerang, yang biasanya dimakan utuh tanpa membuang saluran pencernaannya, hal ini dapat menimbulkan potensi risiko kontaminasi MP dan paparan bahan kimia terkait pada manusia.
Keberadaan MP dan LB secara bersamaan di lingkungan laut menimbulkan kekhawatiran yang cukup besar, terutama bagi spesies laut seperti P. viridis, karena potensi dampaknya terhadap integritas ekosistem laut dan keamanan pangan manusia. Banyak penelitian sebelumnya telah mengkaji kontaminasi LB sebagai polutan individual, sedangkan penelitian yang membahas keberadaan keduanya secara bersamaan pada spesies kerang di dalam ekosistem laut masih terbatas. Mengingat kerang hijau memiliki nilai ekonomi dan gizi yang substansial sebagai sumber makanan bagi penduduk dan dibudidayakan secara luas di sepanjang berbagai pantai termasuk Jawa Timur, Jawa Tengah, dan Jawa Barat di Indonesia, penelitian ini dilakukan untuk memeriksa kontaminasi LB dan MP pada kerang hijau dan menilai potensi dampaknya terhadap kesehatan manusia. Informasi yang dikumpulkan diharapkan dapat memungkinkan peningkatan budidaya kerang hijau yang berkelanjutan dan untuk menemukan potensi risiko utama terhadap ekosistem perairan dan kesehatan masyarakat.
Temuan menunjukkan bahwa, dengan pengecualian Pb, yang sedikit melebihi batas atas yang diizinkan, kadar sebagian besar LB (Cd, Hg, Cr, Cu, dan As) yang ditemukan dalam jaringan kerang hijau berada dalam ambang batas atas yang dapat diterima yang ditetapkan oleh berbagai badan internasional. Tingkat LB yang dianalisis dalam jaringan kerang hijau ditemukan berada di bawah tingkat asupan mingguan yang dapat ditoleransi sementara. Tingkat yang diamati untuk target rasio bahaya dan indeks bahaya terkait Pb, Cd, Hg, Cr, Cu, dan As dalam jaringan kerang hijau diamati berada di bawah 1. Ini menunjukkan bahwa baik LB tunggal maupun keberadaan kolektifnya tidak menyebabkan ancaman non-karsinogenik yang substansial bagi konsumen. Tingkat risiko kanker yang ditetapkan untuk arsenik, timbal, dan kromium berada dalam ambang batas yang diizinkan, menunjukkan tidak adanya potensi risiko karsinogenik bagi manusia. Jaringan P. viridis di lokasi Semarang menunjukkan tingkat MP terendah, sedangkan konsentrasi MP dalam jaringan dari lokasi Pasuruan, Gresik, dan Jakarta tidak menunjukkan perbedaan yang signifikan. MP yang terdeteksi dalam jaringan kerang hijau di semua lokasi yang diperiksa terutama terdiri dari partikel hitam berukuran di bawah 100 碌m. Dalam jaringan kerang hijau, delapan jenis polimer berbeda telah diidentifikasi: poliuretan, polietilen, polipropilen, poliamida, polistirena, polivinil klorida, polivinil alkohol, dan polimetil metakrilat. Keempat lokasi penelitian menunjukkan indeks bahaya polimer yang diklasifikasikan sebagai III, yang menandakan kategori bahaya tinggi.
Disarikan oleh: Agoes Soegianto
Artikel di atas disarikan dari:
Sari, A., Afidah, P.N., Soegianto, A., Putro, S.P., Astirin, O.P., Buwono, N.R., Hartati, R., Irnidayanti, Y., 2026. Heavy metal and microplastic contamination in green mussels (Perna viridis) collected from an important aquaculture area in Java, Indonesia: Bioaccumulation and risk assessment. Aquaculture Reports, 49, 103714.
