Pendekatan Kokristal Baru Celecoxib dengan Piperin
Celecoxib (C17H14F3N3O2 S) termasuk dalam golongan NSAID dan memberikan efek terapeutik dengan menghambat enzim siklooksigenase-2 (COX-2) secara selektif. Celecoxib dikenal luas karena sifat antiinflamasi, analgesik, dan antipiretiknya dan merupakan agen yang berharga dalam pengobatan kondisi seperti artritis reumatoid, osteoartritis, ankilosa spondilitis, dan nyeri akut, termasuk dismenore.聽 Meskipun memiliki khasiat terapeutik, formulasi celecoxib di pasaran sebagian […]
Budidaya Lobster Pasir (Panulirus Homarus)
Salah satu cara untuk mengetahui kondisi kesehatan induk lobster adalah dengan seleksi benih dilakukan secara langsung dan berasal dari indukan hasil budidaya. Benih lobster yang digunakan untuk pembesaran harus bebas dari penyakit atau pathogen dan tidak terpengaruh oleh stres. Lobster yang mengalami stres memiliki cangkang yang lebih kemerahan daripada lobster yang sehat, dan pathogen merusak […]
Evaluasi Manajemen Produk Bakso dari Ikan Ekor Kuning Beku
Makanan beku (frozen food) merupakan hasil olahan makanan dengan menggunakan metode penurunan suhu yang bertujuan untuk memperpanjang masa simpan produk makanan. Pada awalnya, produk makanan beku diciptakan bagi seseorang yang tidak sempat untuk menyiapkan makanan sendiri. Namun, perubahan gaya hidup masyarakat dari konvensional menjadi modern membuat produk makanan beku menjadi produk makanan olahan yang sangat […]
Polyprenylated Benzoylphloroglucinols dari Spesies Garcinia dan Efek Sitotoksiknya terhadap Sel Kanker
Kanker masih menjadi salah satu penyakit yang paling mematikan di dunia, menimbulkan kebutuhan besar akan obat-obatan baru yang lebih efektif dan aman. Dalam upaya pencarian solusi, penelitian terhadap bahan-bahan alam menunjukkan hasil yang sangat menjanjikan. Tanaman Garcinia, yang dikenal di Asia Tenggara dengan ragam jenisnya, telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional dan mengandung senyawa aktif […]
Evaluasi Teknik Pembenihan Ikan Gurami di Instalasi Perikanan Budidaya (IPB)
Ikan gurami (Osphronemus goramy) merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang bernilai ekonomis penting dan banyak dibudidayakan di IndonesiaIkan ini banyak dikonsumsi oleh masyarakat karena mudah dibudidayakan, harganya terjangkau, dan rasanya yang lezat. Untuk mendukung kegiatan budidaya ikan gurami di Indonesia, perlu dilakukan peningkatan kualitas pengadaan benih yang berkelanjutan. Instalasi Perikanan Budidaya (IPB) Pandaan […]
Turbin Tengah Sekunder Unilateral dan Turbin Inferior Bifid Ipsilateral dengan Adanya Prosesus Uncinatus
Turbinat hidung berfungsi sebagai elemen struktural penting rongga hidung yang muncul dari dinding lateral hidung dan terdiri dari jaringan lunak dan tulang. Rongga hidung terbagi menjadi turbinat superior, medius, inferior, dan supreme. Tulang etmoid mengandung turbinat supreme, superior, dan medius, sedangkan turbinat inferior merupakan bagian tulang yang terpisah. Pemahaman tentang variasi turbinat hidung sangat penting […]
Lysinibacillus Sphaericus Penghasil Protease Diisolasi dari Ikan Asin
Mahasiswa dan dosen Fakultas Perikanan 东京热 berhasil menemukan isolat bakteri yang menghasilkan enzim pemecah protein atau juga disebut sebagai protease. Bakteri yang diisolasi dari ikan asin tradisional yang dipasarkan di Surabaya tersebut dideteksi menghasilkan protease (memiliki aktivitas proteolitik) yang diuji dengan menggunakan casein agar atau skim milk agar secara in vitro. Temuan tersebut kemudian […]
Pengaruh Suhu Penyimpanan terhadap Mutu Pasta Penyedap Rasa Alami Pengolahan Udang
Diversifikasi hasil samping dari industri udang menjadi penyedap rasa berbentuk pasta diharapkan dapat meningkatkan nilai ekonomis dari limbah tersebut. Pasta adalah produk semi kering yang cocok digunakan sebagai produk penyedap rasa. Akan tetapi, produk pasta rentan terkontaminasi patogen karena kadar airnya yang tinggi. Salah satu hal yang berpengaruh terhadap umur simpan adalah kondisi penyimpanan. Kondisi […]
Pengaruh Jenis Kemasan Plastik terhadap Mutu Penyedap Rasa Alami Pengolahan Udang Putih
Diversifikasi hasil samping produksi udang sebagai bahan baku pembuatan penyedap rasa (flavor) merupakan salah satu cara dalam mengurangi limbah udang dan memberikan nilai ekonomi bagi produk hasil samping udang. Hasil samping udang sendiri memiliki nilai protein dan lemak yang cukup tinggi sehingga cocok untuk diolah menjadi flavor yang memiliki komponen utama protein dan lemak. Flavor […]
